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Plongez dans l'univers unique de ces appellations bourguignonnes peu connues !
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Bonjour
Dans l'univers infini des vins de Bourgogne, il existe des trsors cachs, des joyaux vinicoles qui attendent d'tre dcouverts et apprcis leur juste valeur.
Aujourd'hui, je suis ravie de partager avec vous deux appellations mconnues mais absolument remarquables de cette rgion emblmatique :
Bouzeron et Monthlie
L'appellation Bouzeron
Une perle rare
Au cur de la Bourgogne, l'appellation Bouzeron est ddie exclusivement l'Aligot. Ce cpage, souvent dans l'ombre du renomm Chardonnay, rvle ici toute sa grandeur et sa personnalit unique.
Bouzeron, situ au sud de la Cte Chalonnaise, bnficie d'un terroir d'exception, caractris par des sols argilo-calcaires et des expositions idales. C'est dans ce cadre privilgi que l'Aligot exprime pleinement son potentiel, offrant des vins d'une fracheur et d'une vivacit remarquables.
En bouche, ils sduisent par leur quilibre et leur lgance, dvoilant une palette aromatique rafrachissante et complexe.
Domaine Borgeot Bouzeron "Les Tournelles" 2022
Ce vin incarne l'essence mme de l'appellation, avec son Aligot frais et vibrant, dlicatement quilibr et dot d'une subtile complexit aromatique.
Une expression authentique du terroir bourguignon dcouvrir et savourer sans attendre.
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L'appellation Monthlie
Un trsor mconnu !
Situe sur la prestigieuse Cte de Beaune en Bourgogne, l'appellation Monthlie est souvent considre comme un joyau cach qui mrite d'tre dcouvert par les amateurs de vin du monde entier. Nich entre Volnay et Meursault, ce petit village dvoile des vins fins et lgants.
Les vins de Monthlie sduisent par leur quilibre, leur finesse et leur capacit exprimer pleinement le terroir dont ils sont issus. Ils offrent une belle complexit en bouche, avec des tanins soyeux et une acidit rafrachissante, leur permettant de vieillir avec grce et lgance.
Domaine Prunier-Damy Monthelie "Clos De Ressi" 2019
Ce vin incarne l'lgance et la finesse de l'appellation, avec son Pinot Noir expressif aux armes riches de fruits rouges et d'pices, soutenu par une structure dlicate et quilibre.
Une vritable ppite dcouvrir pour les amateurs de vins de Bourgogne !
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